Tous les vins de Savoie dans une même cave

La cave de Chautagne, qui rassemble de nombreux vignerons savoyards, soucieux de qualité et déterminés à travailler ensemble, a faite sienne cette maxime de Galilée
« Le vin, c'est la lumière du soleil captive dans l'eau. » Superbe et tellement vrai !

Pour rejoindre Chautagne, il suffit de viser la confluence entre le Val du Bourget et la Vallée du Rhône. Situation idéale car les deux régions viticoles ont bien des points communs.

On retrouve des cépages voisins, des apparentements entre, par exemple, la Mondeuse et le Cornas, des notes communes entre le Chignin Bergeron et les grands blancs des Côtes du Rhône Septentrionales.

Les vins de Savoie dont l'AOC comprend dix sept crus et la Roussette qui en compte quatre, supportent, bien souvent, la comparaison avec leurs illustres voisins.

Ils ont le cépage Pinot et le Gamay en commun, avec la Bourgogne, par exemple. Ce qui change, c'est le terroir et le climat bien évidemment, mais c'est une richesse pour des vignerons qui travaillent bien.

Quant à Chautagne, c'est un cru qui bénéficie de son appellation propre et produit des vins rouges, blancs et rosés de qualité. On découvre le Chautagne Mondeuse, le Chautagnard (un assemblage de Pinot, Mondeuse et Gamay), l'Aligoté qui se plaît sur les coteaux, la Roussette Altesse et la Malvoisie, le long d'un parcours ludique baptisé « L'Eveil des Sens ».

Ensuite, c'est le temps des achats à la boutique, pour déguster ensuite vins et produits du terroir, avec toute la modération requise, une fois rentrés chez soi.